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2010-03-23

土日

土曜日はなんとかお天気が持つようだったので、前日の帰りがほぼ終電だったにもかかわらず
朝6時に気力で起き、溜めに溜まった畑仕事開始!!

天気予報によると、土曜日は晴れのち曇り?だったので、降られる前にやらなきゃーーー!!と

まずは

ポットで育苗。
この日種まきしたのは

スイカ(姫甘泉)
メロン(タイガーメロン)
   (プリンスメロン)
南瓜 (バターナッツ)
   (赤栗南瓜)
   (伯爵)
   (雪化粧)

これがおわったら、去年保存しておいたさつまいも
パープルスイートロードとハヤトの育苗。

保存についてなのですが・・・・・ハヤトについてはほぼ腐りはなく、8割方無事に保存できたのですが
逆にパープルスイートは9割がた全滅・・・という結果に・・・
保存に適す適さないあるとはわかっていましたが・・・まさかここまで差が出るとは
さつま芋も、ものによって加工用だったり焼き芋に適したりと、特徴がバラバラなので、今年はそれを踏まえて作りたいな、と思います

ひとまずさつま芋の育苗が終わった時点で8時。
ようやくまちにまったおじゃがさんの種植えです
久しぶりの鍬しごと。
5畝つくって、祖母のアドバイスを聞きながらおじゃがさんを植えてゆきます。
近所のおばあちゃんもいつのまにやらやってきて(笑)
おばあちゃん二人に見守られつつ、なんとか植え付け終了・・・・。

PICT0559.jpg

そういえば、と、いつも春になるとつくしやヨモギ、たんぽぽが取れる畑の裏に足を踏み入れると
雨がつづいて足を向けなかった間にたくさんつくしやたんぽぽ、ヨモギが生えていました。

ので。

あるだけ収穫させていただきました(ドゥーン)

野草はつよいです。
一日たってみにいったら収穫させていただいたところからすでにあたらしく生えてきてる・・・!!
あ、ちなみにふきのとうはすでに開いてしまってました
残念!!
ヨモギはケーキに使うのでからからに乾燥させ。
あ、タンポポも食べますよ
私はご飯味噌にしてたべると、ふきみその様な独特の苦みが食欲をそそって大好きです♪
試しに去年作った時に、たんぽぽとしらさずにたんぽぽ味噌おむすびを友人に食べさせたところ
「おいしい!!」とほこほこしておりました
ネタばらしをしたら驚いておりましたが(笑)

たんぽぽの薬効としては肝臓を強化し、コレステロールを低下させ、利尿作用があるのでむくみにも効果があります。そのほかに便秘解消や母乳の質を良くしてくれるので女性に優しいですね

またちょこちょこ採取して加工しようと思います♪
ノビルとかもたくさん生えてるので、かき揚げとかにしたら美味しいかな??
春の野草は排毒作用もつよいので取れるうちに採っておきたいところです
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いざな

Author:いざな
マクロビオティックに基づいたお菓子、保存食、畑、興味のあることについての徒然にき

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