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2011-01-08

加工品あれこれ

お正月休みというまとまったおやすみがあるときに、と

加工品を作りました(*・ω・*)


PICT10432.jpg
手前がお家でとれたオレンジのジャム。
奥が同じくおうちで取れた柚子ジャムです^^
どちらも丸ごと皮も実もつかっているので、ほろにがです^^
りんごの甘みメインなので、甘さもくどくなくて食べやすいです~(*・ω・*)

PICT10443.jpg
自家製キムチ

はもちろんアミの塩辛とかはつかってません(´З`)
へろさんのレシピを参考に、自分なりに色々分量を変えて作ってみました♪
りんごを多めにいれたからか、丁度よい甘みのキムチになりました♪(*´∀`*)

ただいま、寒漬け大根も仕込中です!!美味しくできますように(‐人‐)
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Author:いざな
マクロビオティックに基づいたお菓子、保存食、畑、興味のあることについての徒然にき

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