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2009-12-03

カヌレ

ちょこちょこ試作開始~
暫くは出店予定が未定なので、今のうちに色々試作しておきたいです。

とくに、頑張りたいのが米粉のお菓子キラ~ン
ずっと練習はしているものの、なかなか納得のいくものが出来ません・・・。
陣田先生の教室に行きたいなぁ~・・・・・・。

そしてさいきんようやく何とかなってきたのがコチラ。




カヌレはフランス、ボルドー地方のお菓子。
本来は蜜蝋を型に塗って、卵で生地を膨らませるのですが
やはり此処は卵、乳製品なしで作りたい・・・!
とのことで、漸く形になってきましたよ~ねこ
今回は少しふくらみが悪く、実は昨日作ったもののほうが高さがあったかな~汗
でもおいしければいっか~(笑)
またこれからすこしづつ改良をしていくつもりですvv
少しでも本物に近づけられたらいいなぁ~!!

がんばりますにこにこ
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すごいっヽ(´▽`)/~♪

いざなさん、こんばんは(*^-^*)
早速、遊びにやってまいりましたー♪

マクロ仕様のカヌレ、すごいですヽ(´▽`)/~♪
私、カヌレ、超大好物だったのですよー。
ぜひ、いざなさん作のカヌレ、食べてみたいなぁ。

ではでは、今後ともどうぞよろしくお願いしますね☆

Re: すごいっヽ(´▽`)/~♪

ともちゃん、こんにちわ!!
訪問ありがとう~!!
さっそくリンク張らせていただいたよ♪

そうだったのね!!
これはますますもってともちゃんが納得いくようなカヌレを作らなければ・・・!!
がんばるよ(^^)
うまくできたらまた食べてね~★

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いざな

Author:いざな
マクロビオティックに基づいたお菓子、保存食、畑、興味のあることについての徒然にき

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