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2010-02-03

恵方巻

今日は節分でしたね。

現在進行形でまめをぽりぽりしております
カリカリしたものとか、噛み応えのあるものとか。好きなんです(笑)

其れはともかく、今日は無理行って母に頼み、作らせていただきまいた。


PICT0487.jpg

ほんらいだったら。お洒落に切って写真を撮るべきなのでしょうが・・・・・。
家は恵方の方角を向いて、がんばって一言も喋らずかぶりついて全部食べる、というのを何故か毎年実行しているので、癖といいますか何といいますか・・・・構図もなにもない写真となりました、ハイ

具は、七福神にちなんで七種類いれるとのことでしたので、

もちきび卵焼き
人参の蒸し煮
れんこんの蒸し煮
ほうれん草のえごま和え
高野豆腐の照り焼き
しいたけ
かんぴょう

で作りました。
もちきびの卵焼きが、自己流でやった割には美味しかったです♪
私的にはもうすこし梅酢を入れてよかったかな、と思ったのですが
母曰く、この地方は甘酢なんだよ、とのこと。

つまり甘くしろと(笑)

でも美味しかったですよ
また御寿司も上手く作れるようになりたいなぁ~
コレばかりは精進あるのみですね
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No title

nanayonなおこです。
もちきび玉子焼き、私も今度やってみよう。
私もまだまだ修行が必要だなー。イメージしたのと、食べてみたのとちょっとちがってました。料理は奥深いね。

Re: No title

なおこさん。
わわ~♪コメントありがとうございますv-353
もちきび玉子焼きは、もちきびを一度ピューレにしたら、普通食の両親にもばれませんでした(笑)
ちょっとしたことで味って良くもなりますよね・・
なおこさんはどんな恵方巻きを作ったのかなv-354
気になりますv-398
またアドバイスなどあったらよろしくお願いしますv-407

No title

もちきび~!!
凄いね、販売してもらいたいかも。。。
今度が楽しみだなぁ

私は節分らしい事を何もしてない・・・(笑)
すっかり忘れた・・・

No title

相変わらずとってもおいしそうなものばかり~v-354
特にもちきび卵焼きが、とっても気になります。。e-235
帰国したら、マクロビのことも畑のことも色々教わりたいな

Re: No title

まーやんさん>
もちきび美味しいですよねv-353
これから雑穀を使ったお菓子も作ってみたいです♪

私も直前まで忘れてましたよ~!!(笑)
あわてて材料買いに行きましたもんv-356
そういう時もありますよv-410
また来年気合い入れて頑張りましょう☆

Re: No title

きみちゃん>
わ~!そういっていただけると本当に嬉しいなv-344
もちきび卵焼き・・・・・・・正直適当というなの勘で造ったのですが(笑)
うまくいってくれてよかったです(笑)
ぜひぜひ!!わたしもまだ勉強途中の未熟者だけど、よかったらまた遊びに来てね(^^)
畑と田んぼしかないけど(笑)

No title

こんばんは~

おぉ!具沢山の恵方巻き。
めっちゃおいしそう。

今年は恵方巻き食べずじまいだったよ~
でも今月中には食べる予定!(遅い?)

>七福神にちなんで七種類いれる
そうなの?
今まで自分で作った恵方巻き、
7種類も具入ってなかったよ・・・笑

Re: No title

お返事送れました・・・・!!

恵方まき、食べれなかったんだね・・・・(><)
今月中に是非食べてね~(笑)

うんうん、私も今回作るに当たって、色々調べてみたら、どうも
そういうことらしいので・・・(笑)
いままで食べてたものにも七種類なんて入っていたのかな?・・?
七種類入れると、具だけでお腹いっぱいですorz
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いざな

Author:いざな
マクロビオティックに基づいたお菓子、保存食、畑、興味のあることについての徒然にき

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